Japanische Napolitan (Ketchup Pasta)
“Für 2 Personen”
200g Pasta
80g Schinken oder Wurst
1 Zwiebel
100g Pilze
1/2 grüne Paprika
1 TL Zucker
6 EL Ketchup
600ml Wasser
Pepper
10g Butter
-Ideen fürs Topping-
Geriebener Hartkäse
Tabasco
Kochzeit ungefähr 45 min
1. Zwiebel, Pilze, grüne Paprika und Wurst schneiden.
2. Öl in eine tiefe Pfanne geben und zuerst nur Zwiebel und Pilze mit Zucker anbraten.
3. Wenn es weich ist, grüne Paprika und Wurst auch zusammen anbraten.
4. Wenn alles weich ist, gib es auf einen Teller.
5. 600 ml Wasser in Pfanne die geben und wenn es kocht die Nudeln hinzufügen. (Wenn du lange Pasta hast, breche sie in zwei Hälften)
6. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken. (Wenn es überkocht, stelle den Herd auf mittlere Hitze / Wenn das Wasser zu wenig ist, gib nochmal extra Wasser rein.)
7. Nehme den Deckel eine Minute vor der angegebenen Kochzeit ab und brate das ganze, bis das Wasser weg ist.
8. Danach „4“ und Butter, Ketchup und Pfeffer rein und alles mischen. (Ich mache noch gerieben Käse rein)
9. Einen guten Appetit
-Wassermenge-
100g Pasta/ 400ml Wasser
200g Pasta/ 600ml Wasser
400g Pasta/ 800ml Wasser
-Fun fact-
Viele Japaner kochen diese Pasta mit Ketchup, da es ein günstiges und schnell zubereitetes Gericht ist. Die meisten Japaner denken es ist ein italienisches Gericht, jedoch wurde es vermutlich in einem Hotel in Yokohama erfunden.
