Ayanas Japan Blog

Lerne zu kochen wie die Japaner.

Tonpeiyaki (Wie Okonomiyaki)

Tonpeiyaki (Wie Okonomiyaki)

 

“Für 1 bis 2 Personen”

2 Eier

1/4 Weißkohl

Salz

Öl

Mayonnaise

Okonomisoße

Aonori (Nori Pulver )

Katsuobushi

 

Kochzeit ungefähr 30 min
Weiß Kohl schneiden

 

1. Den Weißkohl schneiden


Weiß Kohl anbraten

2. Das Öl in eine Pfanne geben und den Kohl mit etwas Salz anbraten.


Topfdeckel

3. Damit der Kohl schön weich wird, mache einen Deckel auf die Pfanne. Wenn er weich ist, gib den Kohl auf einen Teller.


Verrührtes Ei

4. Verrühre das Ei in einer Schüssel und gieße es in die Pfanne.


Gebratenes Ei auf Kohl Eier anbraten

5. Wenn das Ei fertig ist, lege es auf den Kohl und bestreue es mit Okonomisoße, Mayonnaise, Katsuobushi und Aonori(Nori Puffer).


6. Einen guten Appetit

Wenn du keine Okonomisoße hast, kannst du auch gerne Sojasoße oder Ketchup nehmen.

 

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